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枣属于水果类。

水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。而枣是枣树的果实，可供鲜食，且枣的果实味甜，所以枣属于水果类。

枣别称枣子，大枣、刺枣，贯枣，是鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米。树皮褐色或灰褐色，叶柄长1毫米至6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形，长2厘米至3.5厘米，直径1.5厘米至2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。

枣生长于海拔1700米以下的山区，丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。

枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。