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怎样用发酵粉蒸馒头

黎明

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操作方法

将准备好的面粉、发酵粉倒入干净无水无油的盆中。

慢慢倒入清水，边和面边加水，每一次加水都要少。

和面至面团表面光滑，放置一旁，常温发酵。

大约两小时后，面团表面出现小孔。

将面团均分成大约等量的面团，揉搓成圆球状，放入蒸锅内，醒发半小时。

大火蒸10分钟，至冒热气，换小火，再继续蒸10分钟。

开盖取出来就蒸好了。

黎明 2024-05-05 05:05:16

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