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打豆浆的豆子要泡多久

常青藤

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打豆浆的豆子需要泡8-12小时。这是因为豆子中含有一种叫做莱叶菜素的物质，它会抑制人体对豆子中的营养成分的吸收。而在泡豆子的过程中，莱叶菜素会被水分溶解掉，从而提高豆子的营养价值和口感。此外，泡豆子还可以软化豆子，方便打出更加细腻的豆浆。因此，建议将豆子泡8-12小时，以获得更好的豆浆口感和营养价值。

常青藤 2024-04-20 10:07:08

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