鱿鱼炒芹菜怎么做,我教你呀
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992405256068981338.jpg)
这道菜是我们仙居最常见的做法,芹菜清脆爽口,搭上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰。往往这菜一端上桌没几分钟,我家的两个小家伙就先把鱿鱼给我挑光了,然后只剩几根芹菜在那里。小编今天来教你做鱿鱼炒芹菜。
操作方法
鱿鱼斜切格子花,姜切丝,辣椒切丝
芹菜最好是选用一根根小小的那种,那种芹菜比较香。芹菜摘去老叶,洗净切段备用
鱿鱼焯水1分钟,一定要水滚后下鱿鱼
下姜丝爆炒,再下鱿鱼炒香装起
炒锅里重新放油,烧热之后倒入芹菜翻炒?一分钟
再下鱿鱼翻炒一会,加点白糖,盐,酱油炒匀,翻炒之后即可装盘。
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