湖州有什么特色小吃？

操作方法

熏豆茶熏豆茶应该算是湖州的特色了。它是把熏豆，胡萝卜，炒白芝麻还有茶叶放在一起冲泡而成的。熏豆茶口感比较咸，是湖州人招待客人的第一选择。

菱湖雪饺菱湖雪饺有300多年的历史了，是湖州市菱湖镇的传统点心。雪饺外面敷了一层米粉与糖霜制成的白如雪的粉末，酥松甜香，香香甜甜，越吃越好吃。

桔红糕桔红糕是是由糯米做成的，长得粉粉的，吃起来糯糯的，老人小孩都喜欢吃。以金桔为原料制作出来的桔红糕，不但好吃，还有一定的营养价值。

定胜糕定胜糕是湖州人家女儿出嫁时候陪嫁的糕点。定胜糕粉粉嫩嫩的，可以切成各种形状，十分漂亮。不过这个糕放久了会比较硬，重新蒸一下就可以了.

糯米锅糍把糯米锅糍放在热水里面，然后加上适量的糖，这样一碗糯米糍就完成了。糯米锅糍是饱腹型的点心，也很便宜，15块钱可以买一大包。

周生记鸡爪来到湖州记得一定要吃周生记的鸡爪。周生记是湖州的老字号，本地人都很喜欢吃。鸡爪酱香浓郁，甜滋滋，非常入味，大概3块钱一个吧。

玫瑰酥糖玫瑰酥糖是由玫瑰花、白砂糖、芝麻、面粉做成的。最有名的是震远同这个牌子的。酥糖甜丝丝的，比较容易噎，所以配茶喝最好。