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茴香苗鸡蛋打卤面的做法

北方姑娘

好评回答

很喜欢茴香苗的香味，昨天去超市，遇见超市打折，1.28一斤就买了一捆回来，昨天配鸡蛋炒了菜，今天又用这个做了打卤面，砸吧一下，现在嘴里还有余香，哈，好吃。

操作方法

材料备好

鸡蛋加盐，加葱花碗中打散

茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切

油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。

锅底留油，先入菜根部分，稍微的翻炒入菜叶部分。

入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀盛盘备用

锅开烧开，入面条煮熟。

面条捞到碗里，夹几筷子茴香鸡蛋，搅拌开吃，很是香啊

特别提示

家常饭，家常菜，茴香自有香味，炒时简单，不需要再添加其它的调味品，吃起来都会很香的。

北方姑娘 2024-05-18 08:42:31

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