番茄牛尾汤怎么做
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好评回答
跑调大叔 2024-05-09 00:48:55
材料;
主料:牛尾1根 西红柿3个
辅料:洋葱1个 调料 食盐适量
调料:葱适量 姜适量 料酒少许 ?番茄酱300克 香叶2片 植物油适量
番茄牛尾汤详细制作步骤
1、牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水;2、将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开,转中小火炖2个小时;3、番茄切块、洋葱切片,炒锅放少许油,油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄,盛出备用;4、炒锅再倒少许油,放入番茄块和番茄酱小伙煸炒,番茄块炒碎即可;5、下图六会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤;6、番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内,放盐;7、小火再煲1个小时即成。
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