龙虾尾为什么比小龙虾便宜

龙虾尾比小龙虾便宜的原因有以下几点：

1.产量和需求：龙虾尾的产量比小龙虾大，而且龙虾尾的需求量也更高。因此，龙虾尾的价格相对较低。

2.品种：龙虾尾是龙虾的一个部位，而小龙虾是一种品种。龙虾尾的市场更广泛，包括餐馆、超市等，而小龙虾的市场相对较小，主要是在一些地方的夜市、街头小摊等。

3.处理难度：龙虾尾相对于小龙虾来说，处理起来更加容易。龙虾尾只需要剥去外壳即可食用，而小龙虾需要清洗、去泥、去肠等处理，这些步骤都需要耗费时间和人力成本。

4.运输成本：龙虾尾相对于小龙虾来说，运输成本更低。龙虾尾可以在冷冻状态下运输，而小龙虾需要保持新鲜，需要更多的保鲜措施和运输成本。

综上所述，龙虾尾比小龙虾便宜的原因主要是因为产量和需求大、品种广泛、处理难度低、运输成本低等因素。