银耳的功效与作用

操作方法

银耳中富含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，并且还含有多种矿物质成分，营养价值高。

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育的孩子十分有益，富含硒等微量元素，对挑食的孩子营养作为良好的补充。

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，维持皮肤粘膜层的完整性，构成视觉细胞内的感光物质，促进生长发育，提高骨髓造血功能，提高身体的免疫力。

银耳富有天然植物性胶质，另外具有滋阴的作用，对女性皮肤可以起到润肤作用，可以祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳能提高肝脏解毒能力，起到保护肝脏的作用，银耳促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，能有效化痰止咳，对年幼婴儿咳嗽也有帮助。

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，在医疗上作为辅助药品使用。

银耳中的膳食纤维辅助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，更能保持身材，塑造体形，也能起到减肥的作用。