蟹黄豆腐怎么做?详细教程
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行者无疆 2024-05-11 19:32:35
操作方法
这次蟹黄豆腐用天猫超市的大闸蟹,螃蟹用牙刷简单刷洗
入蒸锅箱蒸十五分钟在闷三分钟。我的蒸烤箱是启动就会上汽。如果用锅子蒸上汽后根据螃蟹大小和平铺的数量选择10-15分钟不等。
蒸好的螃蟹取出放到温热不烫手
拆卸螃蟹,取出蟹黄蟹膏
切一些小葱花备用
蒸螃蟹的时候将内脂豆腐取出切小块,放入锅子里加入一勺盐。烧到微沸腾,持续煮3分钟。
煮好的豆腐沥水
炒锅加入一大勺油烧热后加入蟹黄炒至油也微黄冒泡
倒入豆腐晃动锅子,让豆腐均匀沾上蟹黄
倒入一小碗(很小的饭碗)清水或者高汤,盖盖煮五分钟。煮过以后加入盐调味。用一大勺淀粉和一大勺水混合均匀,在起锅之前沿锅边淋入,晃动均匀
倒入碗中,加入葱花装饰
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问:未裱的书法怎么保存
答:
答:未裱的书法保存保存方法:不可随便折叠摞起一手托住书画未展开的部分,否则存放时间一久就会从折叠处折断挂一段时期后要卷起收藏一段时间;对久存的书画要定期挂出来通风,或在折处留下黑色折痕更不要在书画上面放置重物使书画受压。如果要临时欣赏,切不可用图钉钉于墙上或用糨糊粘于墙上书画不宜长期悬挂,否则会直接损坏书画片。正确保存书画片的方法是:可将书画片下面衬一层幅面相当的薄宣纸或皮纸特别是古旧书画损害更大。书画装裱后更应妥善保存存放在地方首先要考虑防潮、防蛀、防鼠、防霉烂、防玷污等。可将每件书画装入一个塑料袋或布袋,存放在地方首先要考虑防潮、防蛀、防鼠、防霉烂、防玷污等。书画裱件存放时不宜卷得过紧或过松还可能导致裱件的变形或出现脱落;如果卷的过松,更不可反卷。如果卷得过紧天地头两侧就会留下画心与边料接缝的压痕,天地头两侧就会留下画心与边料接缝的压痕放在画盒内或书橱内。
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