面糊起筋是什么样子
低调是种错 2020-04-04 23:53:22 
好评回答 
留下 2022-01-19 16:59:53
面糊起筋就是面粉中的蛋白质。面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度。面筋的提取很简单，就是将面粉加水揉成面团，然后将面团包在一块干净的纱布中裹紧，放在一盆清水中清洗，盆里的水逐渐变得粉白，盆底那一层就是面粉。换水洗到水不在变得浑浊，纱布内的剩下的很有韧性的一团东西，就是面筋了。
留下 2022-01-19 16:59:53
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问：100毫升血等于多少斤
答：
答：100毫升血等于0.2斤左右，血液的密度一般约在1.050～1.060之间，100毫升血重量在105~106克之间。血液是流动在人的血管和心脏中的一种红色不透明的粘稠液体。血液由血浆和血细胞组成，一升血浆中含有900-910克的水，65-85克的蛋白质和20克的低分子物质，低分子物质中有多种电解质和有机化合物，血细胞包括红细胞和白细胞和血小板三类细胞。
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