又软又好吃油饼怎么做
生活一场戏
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操作方法
准备好食材。
鸡蛋打散后加少许盐。
根据面粉量加入酵母。
温水将酵母和盐充分化开。
倒入面粉中,筷子搅拌成絮状。
加少许油揉面。
盖上盖子发酵。
发酵两倍大后,表面有小孔即可。
取出面团揉排气,揪成小团,擀成圆饼,划两个口子。
放入油锅,炸至两面金黄。
出锅即可食用。
生活一场戏 2024-05-02 13:08:19
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问:魔芋豆腐可以不放碱吗
答:
答:魔芋豆腐可以不放碱,但是需要用到“灰汁”,也即草木灰调合的汁液。魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽,可以解救。魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
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