家常土豆炖排骨的做法
那一抹阳光刺眼
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操作方法
土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。
排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用。
炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒,下入排骨,翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角,翻炒均匀。
加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。
放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。
最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了,土豆炖排骨就做好了。
那一抹阳光刺眼 2024-05-02 05:57:54
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问:不锈钢锅要开锅吗
答:
答:不锈钢锅要开锅。不锈钢锅具有表面美观、卫生耐用、可塑性强等许多优点,因而被广泛应用于高档锅具。与铝锅、铁锅等传统锅具相比,不锈钢锅具具有在耐用性、稳定性等方面有着明显的优势,是人们平常厨房用锅的首选。不锈钢锅在制造进程中有一道抛光的工序,为了进步抛光的速度和质量,会运用一种含有油脂和金属氧化物的磨料,这些油脂和磨料多多少少会残留在不锈钢的外表和缝隙,所以不锈钢锅在使用前需要开锅。
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