怎样做豆腐干拌马兰头
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顾及感受 2024-05-07 03:22:01
春天生长的马兰头,清鲜爽口,是很好的拌食材料。
步骤/方法
1. 马兰头摘去枯叶,洗净泥沙,略汆即盛起,以保持嫩叶青翠鲜艳,沥干切碎。
2. 胡萝卜、竹笋、豆腐干分别切小丁。
3. 油烧热。放下豆腐干、胡萝卜、竹笋,加入盐、糖、胡椒粉煸炒至熟。
4. 最后,放入马兰头及麻油拌匀,上桌。
特别提示
马兰头务必选用新鲜、鲜嫩的,这样做出来风味更好,更爽口。
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