牡丹王和白牡丹的区别

白牡丹，是白茶里最美的一个种类。

抛开白毫银针的毫香蜜韵，抛开寿眉的沉香浓稠，抛开冬片的干爽清甜，只有白牡丹，美到令人心动。

牡丹王，是白牡丹里的最高级。如同贵族中的贵族，白富美里的白富美

两者的区别在于：

<1>外形

白牡丹的外形，一芽一叶或一芽二叶。芽头较细长，白毫密布。叶片窄而长，呈艾草色或翡翠色。叶片背面也密布白毫。梗较长。

牡丹王的外形，一芽一叶，偶有一芽二叶（末一叶为小叶壳）。芽头短肥，密布白毫。叶片短圆，呈素色或艾草色。叶背面密布白毫。梗较短细。

<2>香型

由于产区以及工艺的不同（工艺又与天气息息相关），故而白茶的口感也有极大的差别。

<3>口感

白牡丹的口感，清新甜美。入口便是一种甜甜的感觉，不是人工糖果的甜腻感，是一种来自茶水中自带的甜，不浓不烈，一阵微微的甜意。

牡丹王的口感，清淡隽永，毫香十足。汤水是清新的，有高山的空灵之气，是山林间的精魂。

它的水感，带着木质的清新，带着草的纯净，带着山石的粗旷。

<4>采摘时间

白牡丹的采摘时间，在每年的清明节前后几天。高山温度低，大约能采到谷雨前。平地气温高，只能采到清明后大概一周。

牡丹王的采摘时间，在每年的清明节前。白毫银针采完，小叶壳长大的时候，就是采牡丹王的时候了。牡丹王的采摘时间，只有短短的3-5天。所以，牡丹王的产量，比白牡丹少很多。

<5>价格

白牡丹，价格比白毫银针低，比牡丹王也低。但它的价格比寿眉要来得高。

牡丹王，由于产量低于白牡丹，而在营养价值和口感上更近乎白毫银针，所以它的价格，比白牡丹高上许多许多。