港式打边炉是什么意思
孤单蝴蝶影 2019-11-20 16:57:01
好评回答
打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。香港人称火锅为“打边炉”。虽然没有重庆人那么嗜爱火锅,但是在美食上相当兼容并蓄。
月色如水 2022-01-19 16:22:04
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问:怎么扩展餐馆知名度
答:
答:扩展餐馆知名度首先确保餐厅人员已到位,执照卫生许可证已办妥,有手艺不错的后厨师傅,新鲜干净的食材,人流量较多的位置。像很多现在消费者习惯使用了美团饿了么这样的餐饮平台,所以在先期即使不喜欢这些平台的高额提成也需要上下店铺在大众眼前找熟悉感。后期名气打出去了可以撤销。可将原先的客户引流到其他的途径。
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