腊猪脚10斤放多少盐

东方女人 2021-12-12 19:16:43

好评回答

腊猪脚10斤放1.5kg盐。

一般在腌制腊猪脚的时候不能放太多的盐，否则制作出来的猪脚会缺少“腊”味，另外腌制的时间也有讲究，一般腌制15天左右即可。

猪脚也叫“猪蹄”，营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

变卖感情的中年欧巴桑 2022-01-19 14:23:40

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