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糁汤是哪里的小吃

桃花旗袍 2021-05-04 15:05:54
好评回答

糁汤是山东临沂一带的一种传统名吃。包括料的配方等等,但临沂一带的糁最为出名,有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糁为主,近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。

  糁汤大致分为两类,一种为临沂地区的“黑糁”,在熬制的时候放入大量成为的黑胡椒,并添加骨头进行熬制,所以汤色偏黑、偏浓,入口鲜香辣、醇厚,回味无穷。后经临沂传入外地由于糁颜色较黑传入一些地区当地人无法接受,所以改用了白胡椒即另一种为枣庄、济宁地区的“白糁”,制作方法如白糁里面不放胡椒或放入白胡椒。汤色微黄,较“黑糁”稀。

学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:53:34
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问:宗正寺是干嘛的

答:
答:宗正寺,是中国古代官署之地,主要掌管皇族事务,管理皇族、宗族、外戚的谱牒、守护皇族陵庙,因为唐代道教是国教,所以宗正寺还管理道士、僧侣。隋唐两宋相沿,为九寺之一。辽朝为特里衮,金朝为判大宗正事,元朝为大宗正府,明清为宗人府,不再属于九寺。

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