面包和蛋糕的区别在哪里
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夕阳很美 2022-01-19 14:22:56
面包和蛋糕的区别有以下3点:材料方面、发酵方面、制作方面。
1、材料方面。
面包用高筋粉,蛋糕用低筋粉。
2、发酵方面。
面包是面团发,蛋糕是面粉糊膨胀。
3、制作方面。
面包程固态,蛋糕成粘稠态。
面包,也写作麺包,是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵,分割,成形,醒发,焙烤,冷却等过程加工而成的焙烤食品。
蛋糕是面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来,蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油,液体,香精和发酵剂。
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问:洋流是什么
答:
答:洋流是指海水沿着一定方向有规律的具有相对稳定速度的水平流动,是从一个海区水平或垂直地向另一个海区大规模的非周期性的运动,是海水的主要运动形式。洋流根据流动海水温度(洋流本身与周围海水温度)的高低,可以将洋流分为暖流和寒流。暖流比流经海区的水温高,寒流比流经海区的水温低。洋流在中国海域主要分布有日本暖流、台湾暖流和东南沿岸流;洋流在低中高纬度带均有分布,由行星风系理论推演出了三种洋流模式,即赤道环流、亚热带环流和亚极地环流。
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