冷冻的鱿鱼怎样挑选


好评回答
我的字典里没有不可能 2022-01-19 16:53:15
用手按鱿鱼肉质,若肉质坚实有弹性,按之不会深陷,即表示新鲜。再摸摸看鱿鱼表面有无粘液,无粘液表示新鲜度高。 按压一下鱿鱼上的膜,新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头,新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密,不易扯断。
冷冻鱿鱼的腥味通常是比较重的。尤其是冷冻的时间越长,鱿鱼的腥味也就越重。如果想要利用冷冻鱿鱼制作美味的菜肴,并且色香味俱全,那么首先要做的就是去除鱿鱼的腥味。
鱿鱼去腥的的小妙招:
1、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味;
2、提前焯水这步必不可少,焯水的时候加点料酒;
3、根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。

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问:四脚吞金兽是什么意思
答:
答:四脚吞金兽,是一个网络名词,源自部分宝爸宝妈对自己孩子的调侃。意思是指刚出生不久的小宝宝,因为四脚吞金兽刚出生的时候,不懂事的时候无法沟通,只会四只脚爬来爬去的。网络中多数指花父母的钱的年轻人。狭义上指无法自理和自立,(当然)也没有稳定经济来源,要依靠父母生活的人类幼崽小孩。广义上则指所有还需要父母出资供养生活的孩子。小孩刚出生时不明事理,随时哭闹,无法沟通,还只会四肢着地爬来爬去,比小动物还要难懂,照顾这个时期的孩子最耗心力,因此得名四脚兽。而养育孩子不仅需要父母付出精力,还要花费大量的金钱,供他吃喝玩乐、衣食住行、报班上学。因此在“四脚兽”外还要加上“吞金”的恐怖称号。在长大后还可能会吞金过度,让父母惨遭吸干。
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