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冷冻的鱿鱼怎样挑选

青春依旧 2020-02-29 14:15:55
好评回答

用手按鱿鱼肉质,若肉质坚实有弹性,按之不会深陷,即表示新鲜。再摸摸看鱿鱼表面有无粘液,无粘液表示新鲜度高。 按压一下鱿鱼上的膜,新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头,新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密,不易扯断。

  冷冻鱿鱼的腥味通常是比较重的。尤其是冷冻的时间越长,鱿鱼的腥味也就越重。如果想要利用冷冻鱿鱼制作美味的菜肴,并且色香味俱全,那么首先要做的就是去除鱿鱼的腥味。

  鱿鱼去腥的的小妙招:

  1、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味;

  2、提前焯水这步必不可少,焯水的时候加点料酒;

  3、根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。

我的字典里没有不可能 2022-01-19 16:53:15
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问:杨梅酒怎么泡才好喝

答:
答:一般来说,杨梅的浸泡时间不能太长,泡酒的时间为15-25天最好,但不要超过一个月。如果有人喜欢吃杨梅酒中的杨梅,那浸泡一个星期左右就可以吃了。杨梅酒一般都是选择透明的、玻璃材质的容器浸泡,这样可以很明显的观察到杨梅酒在浸泡过程中出现的一些现象。如果用塑料材质的容器浸泡杨梅,那杨梅酒就会有塑料味,影响杨梅酒的口感,所以杨梅泡酒最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。

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