葡萄酒二次发酵怎么做

牡丹 2019-11-01 11:15:58

好评回答

简单地说，一次发酵结束后，进行皮渣分离，分离出的酒液装入专用的酿酒容器中，之后葡萄酒就可以自己完成二次发酵了。但是，二次发酵对酿酒环境和使用的酿酒容器的要求非常高，一定要在专用的酿酒酒窖中，或者使用专用的酿酒容器才可以进行二次发酵的操作，否则，其结果一定是葡萄酒的二次发酵还没有结束，酒液就已经变质了。

今世伴明月 2022-01-19 16:19:31

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