怎样去除薏米的怪味
海在阳光下 2020-04-16 22:05:58
好评回答
去除薏米的怪味的方法是将薏米泡在冷水中一段时间,清洗完毕之后放入热水中焯一下,怪味道就会被消除了。薏米在中、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源。相对而言,薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
桃花旗袍 2022-01-19 17:03:05
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问:怎样提炼猪油
答:
答:提炼猪油的方法:1,把肥肉(白色的肥膘)切成小片;2,炒菜锅洗净,把切好的肥肉小片放进锅中;3,稍微放一点水,略微淹没肥肉片(这是为了防止把肥肉烤焦);4,点火,把火调到文火(小火)状态,这也是为了防止把肥肉烤焦;5,水先沸腾起来,这时,肥肉很快就熟了,接着,水汽蒸发,越来越少,炼油过程开始;6,炼油过程中,要注意观察肥肉的颜色,油出来了,肥肉体积会缩小,然后变色,变成半透明,微微发黄,就可以关火了(注意不要炸焦);7,把油渣捞出来,把炼好的猪油倒进容器内,就成了。
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