炒丝瓜要焯水吗
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似水流年 2022-01-19 14:53:06
炒丝瓜不需要焯水。
丝瓜为夏季蔬菜,食用丝瓜时应去皮,而且丝瓜的口感细腻,因此可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁食用,并且丝瓜属于瓜类食物,因此在炒制之前不需要进行焯水处理。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
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问:王瀚凉州词这首诗的意思
答:
答:王瀚凉州词这首诗的意思是:新酿成的葡萄美酒,盛满夜光杯。正想开怀畅饮,马上琵琶声频催。即使醉倒沙场,请诸君不要见笑。自古男儿出征,有几人活着归回?凉州词这首诗是咏边寒情景之名曲。全诗写艰苦荒凉的边塞的一次盛宴,描摹了征人们开怀痛饮、尽情酣醉的场面。从内容看,无厌恶戎马生涯之语,无哀叹生命不保之意,无非难征战痛苦之情,谓是悲凉感伤,似乎勉强。施补华的话有其深度。千古名绝,众论殊多,见仁见智,学人自悟。
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