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水解促进水的电离

留下 2020-06-09 14:35:36
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水解能促进水的电离,水的电离:H2O=H+ + OH-,加入一些易水解的离子,与氢离子或者氢氧根结合,就会使上面的反应的平衡右移,水的电离程度增大。弱酸根离子结合H+使得c(H+)减小,水的电离平衡正向移动,这时,溶液里c(OH-)>c(H+),但是如果把被弱酸根离子结合掉的H+也计算在内的话,水电离产生的H+和OH-还是相等的。

西北风 2022-01-19 17:11:41
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问:为什么放了奶粉发面发不起来

答:
答:水过热使酵母失去作用,导致奶粉发面发不起来。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在,这种2μm长的质粒称为2μm质粒,约6300bp。奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
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