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怎样看面是不是发酵好了

我的字典里没有不可能 2020-04-02 20:03:28
好评回答

判断面是不是发酵好的方法是手指轻轻按压面团,手指离开面团后,其表面出现按压的凹陷明面粉发酵成熟了,因为发酵成熟的面粉有适宜的弹性和柔软的伸展性。

  发酵成熟后的面粉带有酸味和酒香气。如果闻不到一点儿酸味,就说明发酵不足;反之,酸臭味很强烈,就是发酵过度的表现了。

怡然似梦 2022-01-19 16:59:32
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问:冷汗是什么意思

答:
答:冷汗是指因紧张、惊惧或疾病等导致的出汗,出的汗而会让人自觉有冷感。这是由于人体在受到惊吓时,皮肤、汗孔、肌肉会不自主收缩,汗液这个时候排出会使人的阳气受到损害,随意冒出的汗会让人感到寒冷。

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