什么是低筋面粉
面子自己争 2020-04-17 23:19:44
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低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。
往事随风 2022-01-19 17:02:56
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问:拘是什么生肖
答:
答:拘指的是生肖狗,因为拘是逮捕或扣押的意思,比较负责任。十二生肖里面最有责任感的就是狗了。生肖狗是排行第十一位的生肖,有着忠诚,老实的性格特点,总是能够忠诚待人,诚恳做事情。
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