怎么粽子的包法
夜风来兮 2020-07-17 10:58:51
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包粽子的方法:
1.在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;
2.将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后易于煮熟;
3.将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水;
4.将糯米撒上少许食用小苏打,再将花生、红豆倒入糯米中,搅拌均匀;
5.拿出一片粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入,再将后面的粽叶向外包卷过去;
6.得到一个尖筒状,用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实;
7.填装好再把糯米按紧实,用手将右侧的粽叶向左压入,再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入;
8.然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着;
9.用麻绳捆扎结实;
10.把多出的细叶用剪刀修剪一下;
11.将粽子放入高压锅中,加入适量水,水开后煮4-6小时即可。
海在阳光下 2022-01-19 17:19:35
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