鹿角菜用焯水吗

青春依旧 2021-03-15 19:21:16

好评回答

鹿角菜不用焯水。买回鹿角菜后直接用清水将它清洗干净，并沥干水分就可以凉拌食用了，要是焯水会导致鹿角菜里面的胶质以及其它营养成分大量流失，还会影响到口感。

将买回来的鹿角菜提前放到水里进行泡发即可。泡发可以用温水也可以用冷水，但是使用温水泡出来的口感偏软，等泡发好之后将上面的杂质清洗干净，然后再搭配其它配菜，加上调料搅拌均匀就可以食用了。

我的世界独自享受 2022-01-19 17:48:50

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