黑豆蛋白质含量高吗

桃花旗袍 2020-10-15 09:03:04

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黑豆的蛋白质含量比较高，含量为49.8％，比牛肉的蛋白质含量还多2倍。黑豆的蛋白质和动物的相似，其中的赖氨酸丰富更容易消化、吸收，被誉为植物蛋白肉。另外，黑豆还含有丰富的膳食纤维。

黑豆富含B族维生素及维生素E，可以使头发乌黑发亮，经常吃一些黑豆对身体的健康可以起到保护性的作用。所以，黑豆是一种很好的食品。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。

留下 2022-01-19 17:31:18

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