鸡蛋储存哪头朝上
与往事干杯 2020-07-06 15:28:17
好评回答
鸡蛋储存大头朝上。因为蛋黄比重轻于蛋白,鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。在码放鸡蛋时,大头向上,直立存放就不会出现贴皮蛋。
鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。
与往事干杯 2022-01-19 17:14:44
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问:省长相当于古代什么官
答:
答:知府是地方行政长官,总管州、县事务。相当于省长(或省辖市长)。知府,也称太守,是中国古代的地方职官名,州府最高行政长官。据古代正史职官志(百官志)记载,东汉末年,州从监察区变为行政区,州最高长官称"州牧",以掌一州军民。隋代,州最高长官称"刺史"或太守,唐宋时正式设立与知州平级的府级地方长官"知府事"。
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