果肉属于什么组织

果肉属于营养组织。营养组织又称薄壁组织或基本组织，是植物的主要组织之一，也是植物最基本的组织之一。植物的根、茎、叶、花、果实和种子含有大量营养组织。果肉指的是植物果实的可食用部分，通常是植物果皮的肉质部分，如苹果或坚果。

果肉一般是指茄果类、梨果类、核果类、浆果类等果实肉质多汁适口的部分。果实的可食用部分通常是内果皮或中果皮，是介于种子和薄的外层之间的部分。水果果肉：如桃子、李子等，果皮与果核之间可以直接食用的部分，含有丰富的水分及营养，富含满足人体活动的物质。