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牛胸肉是牛最差的部位吗

人生如戏 2021-11-22 16:33:30
好评回答

牛胸肉不是牛最差的部位。牛胸肉是牛活动量大的部位,蛋白质含量大,肌肉纤维量多,脂肪量偏低。牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉,一面是脂肪,一面是红色精肉,纤维粗。适于熘、扒、烧等。

牛肉辨别方法:

一看:看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。

二闻:新鲜肉有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸:摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。

直到四季都错过 2022-01-19 14:21:35
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问:硅藻泥含甲醛吗

答:
答:硅藻泥是不含甲醛的,硅藻泥是海底的生物死去的化石,属于环保材料,它不仅不含甲醛,还可以吸附甲醛、苯等有害物质。但是假的硅藻泥就含有。假硅藻泥都是采用不同成分的化学粘合剂使硅藻土附着到墙壁上,这种做法严重堵塞了硅藻土的分子结构,也就没法发挥出硅藻泥吸附、清洁空气和调节湿度的作用了,硅藻泥也就失去了‘健康环保’的性能。更为严重的是,厚厚的一层掺合了化学粘合剂的硅藻泥墙壁,会不断释放出各种有害气体污染室内环境,而且释放时间比传统的乳胶漆更长,所以在买的硅藻泥的时候一定要看看他提供的环保监测是否符合国家或者国际标准,还有就是在胶水上面一定要格外留意是否含有大量的甲醛。
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三秦是哪三秦 2019-07-25

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