猪皮怎样处理

清理时，可以先将肉皮 放在沸水中煮沸，然后再迅速放到凉水中，取出 后，细毛就可以很轻松地拔掉了。也可以将一 个铁制品烧红，在肉皮上来回抹，这样细毛也可 以被烫化。

  猪，杂食类哺乳动物，五畜之一。身体肥壮、四肢短小、鼻口较长、体肥肢短，性温驯，适应力强。毛发较粗硬，根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。繁殖快，出生后5~12个月可交配，妊娠期约为4个月，平均寿命20年。