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老北京疙瘩汤用什么做的

志在四方 2019-12-25 21:37:43
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所需食材:

西红柿2个,面粉1小碗,鸡蛋1个,生抽1勺,盐2克,开水2碗,葱花少许,香菜适量,香油少许

做法:

西红柿洗净去皮。去皮小窍门,用一根筷子插入西红柿底部,放到火上转圈烤几下,这样就能很轻易地撕下西红柿皮了。

2.西红柿用刀削成小块。不要切,因为切容易使西红柿汁流出浪费。

3.锅中放少许食用油,油热后放入葱花,煸出香味。

4.放入西红柿煸炒,加入2克盐,边炒边用铲子切西红柿块,直至出汁。

5.加入一勺生抽,两碗热水。煮开。

6.准备一小碗面粉,把自来水开到最小,一滴一滴接连往下滴的状态,把面粉碗放到下面,用筷子朝一个方向不停地搅拌,搅拌出的疙瘩放一边,再接着搅拌其他干粉。

7.水开后,加入拌好的疙瘩,如果有大块儿的,可以用手揪一揪。

8.取一个鸡蛋打撒,打的过程中加入少许温水,能让煮出的鸡蛋更薄更柔软。

9.开锅后,打入鸡蛋液,关火,点少许香油,加入适量香菜,搅拌均匀即可。

志在四方 2022-01-19 16:35:08
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问:燕窝会过期吗有保质期限吗

答:
答:燕窝会过期,有保质期限,燕窝保质期的长短与其水分残留多少有关,水分残留越少,保质期越长。干燕窝指的是市场上常见的干燥燕窝,其保质期的长短与燕窝的质量有很大的关系,如果是干燥程度较高,杂质较少的优质燕窝,一般可以保存3年左右,而质量较差的干燕窝可能只能保存1年左右。一般燕窝如果过了保质期,多半已经发生了变质反应,因为燕窝中含有大量的蛋白质和碳水化合物,比较容易霉变,如果燕窝已经有长霉斑、霉点、腐坏等情况的话,那么这样的燕窝是不建议继续食用的,因为其中已经产生了大量的有害细菌,人体食用后可能会腹痛、腹泻、呕吐等一系列胃肠道反应,甚至会对其他器官产生不利影响。
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