三酥粉是什么调料

三酥粉是复合调味料。

  三酥粉一般是指3a粉，是由肉类香味料、核苷酸、氨基酸等调配而成的复合调味料，比较适用于火锅底料，烧烤调料，汤料，腌制品，卤制品等，

  使用3a粉可以增加烹制制品的爽口性、增味提香。但是在保存3a粉时应放在干燥的地方，并且远离高温、高湿度的地方，因为3a粉易溶于水所以不要放置潮湿的环境中，要注意防潮、避光储存。