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怎样炖牛腩又烂又好吃

笑对天下 2019-12-29 22:02:08
好评回答

炖牛腩的做法是:首先把牛腩切块,洋葱切丝,姜切片。冷水放入少许姜片后,放牛腩开大火煮滚。锅中倒油,洋葱切丝入锅炒软后,加入姜片,加入牛腩块煸炒,倒入萝卜块,继续煮至萝卜可穿透,后转小火闷约半小时,关火即可。

  牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种,筋肉多、油少,甚至全是瘦肉,一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。

放过自己 2022-01-19 16:35:16
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问:自考本科怎么报名

答:
答:自考本科可以直接在网上或到各地自考办报名,不用经过入学考试。自考本科是我国基本高等教育制度之一,成绩合格后由主考学校和高等教育自学考试委员会联合颁发大学毕业证书,国家承认学历,学信网可查,符合条件者由主考大学授予学士学位。
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如何自制蜂笼 2020-03-11

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