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糖类中的必需营养素是哪些物质

牡丹 2020-11-18 21:23:37
好评回答

糖类中的必需营养素的物质为:单糖、Na-葡萄糖和Na-半乳糖、钠等。

糖类只有水解为单糖时才能被小肠上皮细胞所吸收。各种单糖的吸收速率有很大差别,己糖的吸收很快,而戊糖则较慢。在己糖中,又以半乳糖和葡萄糖的吸收为最快,果糖次之,甘露糖最慢。单糖的吸收是消耗能量的主动过程,它可以逆着浓度差进行,能量来自钠泵,属于继发性主动转运。在肠黏膜上皮细胞的纹状缘上存在着一种转运体蛋白,叫Na-葡萄糖和Na-半乳糖同向转运体,它能依靠细胞内外Na的浓度差,选择性地把葡萄糖和半乳糖从纹状的肠腔面运入细胞内,然后再扩散入血。各种单糖与转运体蛋白的亲和力不同,从而导致吸收的速率也不同。转运体蛋白在转运单糖的同时,需要钠的存在。一个转运体蛋白可与两个Na和一个葡萄糖分子结合。由此可见,钠对单糖的主动转运是必需的。给予抑制钠泵的毒毛花苷,或者使用能与Na竞争转运体蛋白的K,均能抑制糖的主动转运,从而抑制葡萄糖和半乳糖的吸收。

学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:37:43
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