溜肥肠的做法
在高压锅下猪大肠和葱等,压10分钟,大肠熟后捞出切段。在锅内放入油,油热下大肠煸炒,炒至变色盛出锅待用。然后在锅内放少量油,下花椒等爆锅,再下青椒和猪大肠翻炒即可。
溜肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜,属于浙江菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
在高压锅下猪大肠和葱等,压10分钟,大肠熟后捞出切段。在锅内放入油,油热下大肠煸炒,炒至变色盛出锅待用。然后在锅内放少量油,下花椒等爆锅,再下青椒和猪大肠翻炒即可。
溜肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜,属于浙江菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。