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溜肥肠的做法

猎虎 2020-01-02 17:15:59
好评回答

在高压锅下猪大肠和葱等,压10分钟,大肠熟后捞出切段。在锅内放入油,油热下大肠煸炒,炒至变色盛出锅待用。然后在锅内放少量油,下花椒等爆锅,再下青椒和猪大肠翻炒即可。

溜肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜,属于浙江菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

海在阳光下 2022-01-19 16:36:18
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问:阿拉是啥意思上海话

答:
答:上海话“阿拉”的意思是“我们”或“我的”。“阿拉”来源于吴语宁波方言。宁波方言在表示多个人时常用“拉”作为结尾。例如,“渠拉”表示他们。上海本土表示“我们”的说法是“我伲”,但在宁波人大量移民上海之后,“阿拉”从商人阶层、市民中兴起,继而成了上海话的代表,以至于许多非上海人知道的上海话便是“阿拉”。解放之后,随着移民浪潮的结束,近代意义上的上海话渐渐定型。这时“阿拉”已完全取代了“我伲”成为上海人的象征。而“我伲”也没有完全退出历史舞台,在上海郊县“我伲”仍然是本地人的自称。除了“阿拉”,上海吴语常见的自称方式还有“我”,音“ngu”。在民国时期上海有很多江北移民,由于受到自身母语江北话(江淮官话)的影响,他们的上海话将“我ngu”发成“wuu”(非“吾”,“吾”上海吴语音ng),被本地人歧视称为“江北腔”。而现今很多年轻人口中存在懒音现象,将“我ngu”发成懒音“wuu”,并声称“wuu”本字是古汉语“吾”,这是错误的。
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午夜是什么时辰 2022-12-29

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