钵仔糕做法

1、准备马蹄粉40g、木薯淀粉40g、水70g混合粉浆，锅中加入水100g、白糖45g搅匀煮沸。

2、倒入粉浆，撒上适量蜜豆，放入咸蛋黄1枚，蒸15分钟。

3、加入水100g、红糖45g搅匀煮开。

4、倒入一份粉浆，加入若干芝士块蒸15分钟，蘸适量椰蓉即可。

钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，多见的是水晶钵仔糕。