羊肉焯水要放什么东西

岁月流逝 2020-03-11 16:00:48

好评回答

羊肉焯水放点米醋即可。焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水又称出水、飞水、淖水。

浮梦 2022-01-19 16:56:09

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