海蜇丝是一种什么东西

海蜇丝是一种是海蜇皮切成丝状的食物。海蜇丝一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐，海蜇丝一般白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。

  海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右，蛋白质6克，脂肪0.5克，碳水化合物4克左右，热量66千卡，钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。