蛋白酶将蛋白质水解成什么
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992409649776971193.jpg)
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/112824682948.jpg)
好评回答
猎虎 2022-01-19 17:06:56
蛋白质水解是指蛋白质在水解酶的催化作用下水解过程的统称。这一过程所形成的水解产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶,前者水解蛋白质中间部分的肽键,后者则自蛋白质的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸残基。蛋白水解方式主要有化学水解和酶水解。化学水解是利用强酸强碱水解蛋白,虽然简单价廉,但由于反应条件剧烈,生产过程中氨基酸受损严重,L-氨基酸易转化成D-氨基酸,形成氯丙醇等有毒物质,且难以按规定的水解程度控制水解过程,故较少采用;而生物酶水解是在较温和的条件下进行的,能在一定条件下定位水解分裂蛋白质产生特定的肽,且易于控制水解进程,能够较好的满足肽生产的需要。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992405597468984457.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:什么动物上山容易下山难
答:
答:兔子上山容易下山难。通过生物说:其实很多人都理解错了。因为兔子后腿长,前腿短,所以特别适合于上山,而不是下山。它上山时,猎狗都追不上;所以有经验的猎人都知道,打兔子,不能从下玩上追,而是一定要想办法把它从上往下追,这样它就会把握不住重心,即使不撞死,也会轻而易举地被抓住。通过谜语:如果是急转弯的话...因为(兔子)它后腿长,滚下来的.“下山容易,上山难”
2
羊杂肺能吃吗 2020-01-06
3
qpcq足银999.9是什么意思 2021-08-14
4
申请c1c2c3驾驶证视力要求在多少度以上 2020-07-21
5
佳能7d怎么调光圈 2020-05-06
相关推荐
植物大战僵尸3d加速什么意思
植物大战僵尸3D加速的意思是提升一个显示效果,将游戏画面质量提高,细节描写更加细致,文理更加清楚,显卡不好的话不支持3D效果。个人可以选择需要开启或关闭。《植物大战僵尸》(外...
详情>
提问时间:2020-07-06
现代物业属于什么级别的期刊
《现代物业》杂志创办于2002,是云南省住房和城乡建设厅主管的国家重点学术期刊,省级期刊。《现代物业》杂志是中国唯一研究领域涉及智能化写字楼、办公大楼、大型商场、大型基础设施...
详情>
提问时间:2019-10-16
100度近视眼视力是多少度
近视100度度数不高,大概在4.8度差不多,而且近视100度的人能够很好的看清楚自己不远处的东西,对你的平时外出还有工作都不会造成什么问题。不过你一定要保护好自己的眼睛,多吃...
详情>
提问时间:2020-02-02
空气炸锅到一半怎么停止
空气炸锅在使用到一半的时候想要停止的话,可以直接点击停止加热按钮,如果是手动调节时间和温度的,可以中途将时间计时器转到0,就可以停止了,最好不要直接拔电源。空气炸锅利用高速空...
详情>
提问时间:2020-03-20
60多岁老人的血压多少是正常值是多少
60多岁老人的血压是正常值是高压不超过140,低压不超过90。人体的血压一天中都是在波动的,因此一天中测量的血压数值,差异是会比较大的,如果想要得知准确的血压情况,在刚起床后...
详情>
提问时间:2020-02-03