韭菜开花结籽了还能做韭花酱吗
往事随风 2019-10-29 10:08:32
好评回答
韭菜开花结籽了还能做韭花酱,韭菜花摘回来后,去杂叶洗净晾干,用搅拌棒把韭菜花打碎就可以制作了。吃的时候用勺子挖一些出来放在小碗里,加点儿香油,味精拌匀即可。配馒头,烙饼都适合。涮羊肉的时候在蘸料里面放一些也很提味儿。
文竹青青有风范 2022-01-19 16:22:41
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问:台湾关东煮怎么来的
答:
答:台湾关东煮是由日本关东煮传来的,在当地又被俗称作黑轮,这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。
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