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国宴普通人能吃吗

猎虎 2020-02-19 16:12:45
好评回答

国宴普通人能吃。其实,就菜肴本身而言,国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊,就是常见的海鲜、肉类以及蔬菜。国宴制定的菜谱,一般以清淡、荤素搭配。基本上固定在四菜一汤,这还是当年总理定的标准,一直延续至今。国宴的菜,汇集了全国各地的地方菜系,经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成,主要考虑到首长、外宾都能吃,像国宴的川菜,少了麻、辣、油腻,苏州、无锡等地的菜,少放了糖,都在地方菜的基础上,做了改进。如今,国宴的菜系,已被称为“堂菜”,清淡软烂,嫩滑、酥脆、香醇;以咸为主,较温和的刺激味为副。据说这种烹调风格适应性很强,基本可以满足中外大多数宾客的口味要求。如海参鸡块中的鸡块,既可烧也可蒸。国宴烹制须非常精细,炖、烧、煮、蒸、炸、溜、焖、爆、扒一应俱全,加上近几年来,还借鉴吸收了西餐的烹调技法,使烹调手段更加多化。国宴菜对原料的要求特别高,鱼、肉、海味等直接从库房提,菜是定点特供,用料也很讲究。如油菜,可称是普通的大路菜,选用时则要选三寸半高,叶绿肉厚,去掉菜帮留三叶嫩心。再将根部削尖,插上胡萝卜条,这就是经过精细加工的宴席素菜:鹦鹉菜。不论做什么菜肴,还是制作何种点心,都要选用最佳部位和品种。菜点原料的选用,许多都是食中珍品。如燕窝、鱼翅、熊掌、鲍鱼、鱼唇、明骨、哈土蟆、鹿筋、竹荪、猴头蘑,还有对虾、鱼肚、鲜贝、马哈鱼、鲥鱼、飞龙等。不仅要广泛选精,还要对原料的产地、季节、质地、大小进行严格筛选。从产地讲,燕窝要用泰国的官燕,鱼翅要用南海产的一极群翅,大连的鲍鱼山东的对虾、加吉鱼,张家口外的绵羊,福建的龙虾,镇江的鲥鱼,乐陵的金丝小枣等。从季节讲,鲥鱼是端午节前后捕捞的,萝卜也需要霜降以后的。因此,烹饪用的原料,只有在质量最佳期使用,才能保证烹调出高质量的菜肴。

磨剑十年 2022-01-19 16:49:22
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问:offwhite是什么牌子

答:
答:offwhite是一个街头时尚品牌,价位上属于轻奢,一件衣服都在几百美刀左右,折合成人民币大约在几千块。offwhite创立于2012年,是一个年轻的美国街头时尚品牌,这个品牌让街头潮流结合了高端时尚,一经推出就受到了潮流人士的喜爱offwhite的创始人为VirgilAbloh,据悉,VirgilAbloh之所以会创立这个品牌是因为他想要去补足PyrexVision不足和没有办法呈现的部分。offwhite的创始人VirgilAbloh也是一个喜欢标新立异的人,他曾在2013年,别的设计师发表秋冬系列的服装时,就在网上发表了2014年的首个春夏系列,还在巴黎以及纽约的各个商店中贩卖,可以说引起了不小的关注。offwhite的衣服最出名的就是那个减速带标志,一看到这个标志就能想到offwhite的衣服。

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