什么是零食

零食，通常是指一日三餐和宵夜之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。

零食的种类：

1、糖果：

糖果是以白砂糖、粉糖浆或允许使用的甜味剂、食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。

2、干果：

通常指有硬壳而水分少的一种果实（像蒴果或瘦果，如核桃）或晒干后的水果。

3、休闲食品：

休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有：酸角糕，干果，膨化食品，糖果，肉制品等。

4、小食品：

小食品花样繁多，大致可归为以下几类：

（1）凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等。

（2）膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等等。

（3）肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。

（4）口香糖类。

（5）果冻类。

（6）干果类：如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。

（7）面筋类：如辣条等。

5、饮品冲剂：

通常用来解渴、提供营养或提神的液体。比如：各种咖啡奶茶饮品、各种饮料和饮品冲剂。

6、豆制品：

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。主要有豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕。

7、海鲜制品：

如海苔，鱿鱼丝，和各种鱼脯。

8、肉类制品：

如各种凤爪子、鸡腿、鸭腿、猪肉脯等肉脯。

9、巧克力：

巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

10、面包：

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成型、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。