如何品葡萄酒的味道


品葡萄酒的味道的方法:轻轻啜饮一小口葡萄酒,使葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面,将酒液控制在口腔前部,搅动葡萄酒让葡萄酒在口中保留几秒,然后咽下少量葡萄酒,用舌头舔牙龈和口腔内表面来鉴别葡萄酒的余味。
葡萄酒是以葡萄为原料,经过发酵酿制而成的一种果酒,是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒,一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五,加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高,世界最有名的葡萄酒大多产自法国,法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期,红葡萄酒葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等,白葡萄酒用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明,有独特的典型性,桃红葡萄酒,用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒,一般颜色为粉红色。
