鸡蛋在常温下可以放多少天

鸡蛋在常温下可以放一个月左右。鸡蛋需要放入冰箱冷藏：

常温保存的鸡蛋，在1天时间里变质的速度比在冰箱里冷藏一周的变质速度要快很多。超市里，鸡蛋常常没被放进冷冻柜，所以选购鸡蛋时，请尽量选择距离保鲜期久一些的鸡蛋。

把鸡蛋留在鸡蛋盒里贮藏：

鸡蛋盒能保护鸡蛋不受到冰箱里其他食物气味的影响。因为鸡蛋壳上遍布无数个小孔，它们能吸收气味。比如，鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

贮藏鸡蛋时要把尖的一头朝下放：

鸡蛋生产商就是这样在鸡蛋盒里存放鸡蛋的。尖头朝下，蛋黄就能处在正中央，而气室也不会受到压迫，能延长鸡蛋的存贮时间。

在把鸡蛋放入冰箱之前不要清洗：

因为蛋壳上有一层天然物质，能保护鸡蛋免受某些细菌，如沙门氏菌的侵扰。如果想清洗，请等到最后烹饪前才清洗。