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甜酸排骨的做法大全 甜酸排骨的价值

我心依旧
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1、首先将排骨用温水浸泡两小时,放入葱姜,料酒煮八分熟。其次在小碗中放入红糖香醋,胡椒粉、番茄酱、凉白开。然后在锅中将葱姜蒜爆香倒入料汁。最后烧沸后放入排骨翻炒上色,炖烧十分钟加入淀粉水,白芝麻,葱花。酸甜排骨是由排骨烹饪而成的,排骨炸得酥松酥松地,加上醋与番茄汁的酸爽,再加上糖的 甜味,掺杂在一起的时候,让人的味蕾上同时充斥着甜味与酸味,让人胃口大开呢!

2、洗净排骨,剁成小块,用1汤匙绍酒,1汤匙鸡粉,1汤匙盐腌制30分钟。洗净洋葱、青椒以及红椒,切成滚刀状备用。取1小碗,倒入6汤匙茄汁,3汤匙米醋,4汤匙糖,适量盐以及生抽调成酸甜汁。把腌好的排骨沾上炸物粉。烧热2碗油,待油温升至七成热时,转小火把排骨放入油锅中炸至金黄色,用厨房纸吸走多余的油分。锅底留余油,爆香洋葱。倒入酸甜汁,排骨下锅一并翻炒均匀。加入青、红椒以及菠萝略微翻炒,煮1至2分钟待酱汁收干后,即可上碟食用。

3、排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上;下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅;小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟;转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油;捞起排骨,沥干油份,晾凉;白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入2汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱;加入彩椒(彩椒先在开水里烫过),翻炒均匀,放每一块排骨都粘上酸甜酱即可;

4、因为猪排骨是属于猪的一部分,每100克排骨里面含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等的营养元素。除含丰富的蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,排骨还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

我心依旧 2023-05-15 09:45:29
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问:鸡油炒菜好吃吗

答:
答:可以的,鸡油炒菜味道是不错的,对人体无害。不过,世界卫生组织建议市民每天食用油摄入不要超过25毫升,鸡油或猪油都不可吃得太多,鸡油属动物油,动物油热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。

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