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炖燕窝用冷水还是热水

人老心不老 2019-08-28 07:19:26
好评回答

炖燕窝用冷水,因为热水煮控制不好,燕窝会化掉,燕窝是水溶性蛋白质,遇热会快速化成液体。燕窝不一定要隔水炖,但不隔水炖则必须掌握好火候温度和时间,隔水炖的原因是可以把水温控制在100度左右避免燕窝快速溶化。

好好爱自己 2022-01-19 16:13:54
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问:阿富汗的官方语言是什么

答:
答:阿富汗的官方语言是普什图语、达利语。普什图语是阿富汗普什图人的语言,与波斯语同为阿富汗伊斯兰共和国的官方语言。采用阿拉伯字母来拼写。属印欧语系、伊朗语族、东支。阿富汗的主要方言分为两支,西部方言,保留了古音sh和zh;东部方言(主要通行于巴基斯坦)采用了kh音和gh音。经语言学家考证,普什图语和梵语的语法十分近似,除具有较多的共同词语外,还有许多共同的词根。普什图语受印地语的影响很大,也吸收了许多波斯语和阿拉伯语借词,但仍保留了古伊朗语的许多特征。
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