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汽锅鸡的制作方法

春华秋实 2020-08-05 22:19:38
好评回答

1、选择新鲜的仔鸡,洗净切成块。

2、放少许的葱段料酒腌制。

3、腌制好的鸡块放入气锅,铺一些香菇,葱段,姜片,少许的盐。

4、锅内放水,把汽锅置于锅上,大火蒸20~30分钟。

5、蒸好后用筷子扎鸡肉,能够扎透就熟了。

汽锅鸡是云南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽,再放到火上煮。由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。

猎虎 2022-01-19 17:33:14
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问:白色衣服上的西瓜汁用什么能去掉

答:
答:白色衣服上的西瓜汁用白醋能去掉,污渍处滴几滴白醋,以促使西瓜汁溶解,然后用中性洗涤剂清洗即可清除。如果是为去掉衣物上的西瓜汁斑痕,可采用彩漂粉。相对而言,用热将彩漂粉溶解,将用水泡透并挤干的衣物污染部位浸泡在溶液中,并加以拎涮,涮洗过后仔细检查污渍去除情况,若污渍去除不理想,可配以适当的揉搓,待污渍斑痕基本去除,将衣物浸泡在溶液中,对整件衣物适当加以揉搓拎涮,然后投水漂洗干净,不仅西瓜汁会荡然无存,整件衣物也会更加干净整洁。
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凤梨没熟怎么办 2020-03-18

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